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緊急 迷子のキャバリアちゃんが保護されてます。 玉川学園近辺で事故に逢い大怪我をしており、飼い主さんを探しております。 詳細はこちらをご覧下さいね。 *キャバリアちゃんは、キャバリアとチワワのMIXかもしれないとの事です。 *可愛い首輪をつけていて、トイレなどのしつけもきちんとできてるそうです。 *切断は避けられないそうですが、もう少し先にするそうです。 ご協力お願い致します。 最新の情報を掲載いたしました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ まだ続いてますよユルマク。 今日は久し振りに一日ゆっくりしてます。 お昼の粗食です。 玄米食にすっかり慣れ、香ばしい美味しさを感じるようになりました。 圧力鍋で炊く事も手順よく出来るようになり、 決して体重が減った訳ではないのですが、体が軽い感じです。 大根をたっぷり卸し、葱と生姜のみじん切をまぜて、これを熱々の玄米ご飯にのせてお醤油をかけるのです。 とっても簡単で 美味しいですよ。 若布が美味しい季節です。冷蔵庫にある野菜と一緒に吸い物にしました。 昨年漬けた、甘酢生姜そろそろなくなります。 地味ーなので器は明るく。 盛り付けは丁寧に。 そしてこれは夕食用に作ったおかずです。 おからと白小豆の炒め煮 おからが真空パックで売られてますので、冷蔵庫へ保存しておくと何時でも使えて重宝します。 白小豆は以前に煮てておいたのがありましたので、これを使います。 玉ねぎ、人参、椎茸はみじん切にして炒めます。 おからと、白小豆をくわえ出しと三温糖と黒砂糖、で煮てから醤油、塩を加えお味がなじむまで弱火で煮ます。 薄味にしましたのでどうもメリハリが足りなくて、蕗を茹でたのがありましたのでこれを刻んで入れましたら,シャリ感とふき独特のお味がよくあって大成功でした。 蕗の煮物 梅干味 おからと同じ味になるのが嫌でしたので、薄口しょうゆとみりん、梅干1個を入れて煮ました。 これは酒の肴にぴったりです。 和食は調味料が同じものを使うことが多いので、一工夫するといいのでしょうね。 それと盛り付けを丁寧にね。
by studiopinot
| 2008-02-28 22:15
| 料理
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