お教室では 水無月 2018.6.

今年の梅雨は、あっという間に通り過ぎてしまいました。
ここ数年感じるのは、何かがおかしいということ。

六月のお教室は、夏の食材を意識して使いました。
今は、一年中四季の食材が手に入りますが、
季節の食材を、その季節にいただく事が大事。

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新生姜と鶏肉
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大豆と鶏肉のさっぱり煮
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ごま豆腐
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枝豆御飯
枝豆の鞘からいいお出汁が出ます
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すぐりの実とさんきらい
和食の小さなコツをお伝えした6月でした。  
皆様お疲れ様でした。     Pinot



by studiopinot | 2018-07-11 14:53 | お教室では | Trackback | Comments(0)
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