梅雨明けも間近のようです。
梅雨が明けると、小暑の時期から大暑の時期になり
一年で一番暑い時期になります。
涼しげなさっぱりとしたお献立でも、暑さには耐えるお献立にしたいと
頭を悩ませます。
献立
椀 きゅうりのすり流し
飯 いかだもろこしご飯
菜 冷しゃぶ 焼き茄子添え
甘 水羊羹
汁 きゅうりのすり流し 叩き海老と大葉
飯 いかだもろこしご飯
ゆでたとうもろこしに醤油を塗り，チーズと一緒に香ばしく焼きました。
ご飯にのせほぐしながら頂くと何やらなつかしいお味です。
菜 冷しゃぶ 焼き茄子添え 胡麻と豆乳のたれをたっぷりと絡ませて頂きます。
甘 水ようかん
試作のときは出来たゆるゆるの水羊羹になるはずが普通になってしまいました。
折角教えて頂いたのに。 また挑戦します。
学校も夏休みになり、楽しそうに遊ぶ子供の声を聞くのは大好きです。
きっと元気を一杯頂いているのでしょうね。
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