2016年 09月 27日 ( 1 )

ビーンズサラダとSmall garden

やっと生活しやすい気候になってきました。
しかし、湿度の高い秋の長雨はしばらく続くそうです。
関東は昨日、今日と晴れてますが、蒸し蒸しとした日々です。

キッチンでは、10月のお教室のためのお献立確認です。
10月も9月と同じくお弁当がテーマですが、もちろんお献立は変わり、少し洋を混ぜて行く予定です。

ビーンズサラダ
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キドニービーンズ、ひよこ豆、緑豆、キヌア、紫たまねぎ他
ドレッシングは、先日、横浜で開催されていた大好きな版画家 エッシャー展を楽しみ、
そのあと立ち寄ったフランス展で求めたミレユンヌのフランボワーズビネガーで、
他の調味料を加えます。


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フランボアーズビネガーは、他のメーカーのを使ったことがありますが、
ミレユンヌのはまろやかで、他の調味料と合わせ和、洋 何にでも使えそうです 。

Small garden
朝、南側の窓を開けたとたん、甘〜い記憶にある香りがお部屋に入ってきました。
南側には、今香りのあるお花はありません。
どこからかしらと、キッチンの窓を開けましたら金木犀のお花が満開でした。
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夏の終わりに植えた数珠珊瑚
小さなお花をつけ、次々と3mmほどの赤い実がつきます。
生命力が強いのでしょうか、すでに実が落ちて、緑色の新芽が下から出ています。
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Small gardenを少しずつ手直し中ですが、なかなか進みません。
ゆっくりとやることにいたします。


  




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by studiopinot | 2016-09-27 16:26 | 料理 | Trackback | Comments(2)