これってお野菜なのでしょうか

お教室にいらしてるM さんが、保存容器に入れて持ってきてくださったこの黄色いお花、何のお花か分かりますか。

実はこれオクラの花で名前はそのものの「花オクラ」というのだそうです。
直径は20cmくらいあります。
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芙蓉の花のような、ハイビスカスのようなと皆様とああでも無い、こうでも無いと。

Mさんのお家のベランダで育ててらっしゃるのですが、朝起きてみると毎日数輪の花が開いていて、朝食にサラダ代わりのように頂いてるのだそうです。

ではと、皆様でむしゃむしゃと。
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花びらを一枚ずつ外して、お塩をチョットのせていただきました。

不思議、驚きました。
なんとオクラのほんのりとした香りと味、粘りがあるのです。

オクラの実はつかず、大きなお花だけが咲くそうです。

調べてみると
トロロアオイが正式名
アオイ科オクラ属の植物
   天ぷらやおひたしにしていただく
中国では健康維持の為に伝承されてる植物だそうです。


白鳥の湖?
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        見えませんか
by studiopinot | 2008-09-20 21:23 | 料理 | Trackback
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