異常ではないかと思ってしまう程の蒸し暑い毎日が続く中、汗を拭き拭きお教室へいらしてくださる皆様へ冷たいお茶を用意して。
なんて色々考えてましたが、行き渡らなくて段取りの悪さを反省です。
今月のテーマは海です。
今まで何回も取り上げてきたテーマであり、誰でもがお好きなテーマでもあると思うのです。
コーデイネートクラスでも自由課題のときに海をテーマにされた方が多かったですね。
前から7月の海はモダーンなイメージに決めてあったとはいえ、宮古島から帰ってきて直ぐのお教室でしたのでどうしても宮古島の土っぽさや、素朴さがちらつきます。
拾ってきた貝などでそこは押さえて、ステンレスの折敷を4枚高低をつけて並べてみました。
そしてお花はシンプルにアンスリュームだけです。
ステンレスの冷たさと光で海をイメージしてみました。
じゃがいもと長ねぎのビシソワーズ
長ねぎをたっぷりと使ってます。
蛸のサラダ
宮古島の島たこの一夜干しのサラダです。
ドレッシング
揚げ茄子の豚挽肉と夏野菜のソース
ミントゼリー・・すいかのグラニテ
週が変るとキャビネットの上のお花も花材が変ってきますが、
今回のテーマから外れないように選びます。
暑い夏はとくに苦労します。
食卓も多くの色を使わずシンプルに、そして温かさを忘れずに。
こんなイメージです。
さー8月は夏休みです。
のんびりしすぎて充電する事も忘れないようにしないといけません。
と常に思いながらあっという間に終わるのが例年の夏休みです。
皆様も楽しい夏休みを!
ステンレス板やアクリル板は東急ハンズなどで希望のサイズに
カットしてくださいます。