11月のお教室 深まる秋に

今年もカレンダーは11月、12月と2枚だけになりました。
夏が終わると、あっという間に11月です。街では早くもクリスマス一色になり、12月のクリスマスをどのようになんて考えます。この街のクリスマスは年々早くなってきているようです。

クリスマスにもトレンドがあり、毎年変わってきている事ご存知ですか。この事については後日、記事にするつもりでおります。

今月楽しかった話題は、姉妹喧嘩。
ご主人をなくされた方が、独身の妹さんと一緒に住む事になり3年ほどたちました。
同じ屋根の下、毎日一緒に生活していれば、姉妹とはいえ、姉妹だからともいえますが、犬のお世話、お留守番の事、鍵を置く場所、お食事の支度ことごとく違うのが目に付きだし、今朝は喧嘩をしてしまったようです。
「帰って顔を見るのもいや」「A型とB型ですもの合うわけがないのよ」なんておっしゃられてましたが、そこは姉妹のこと、きっと今頃はお好きなワインなど頂いて、年老いたワンチャンのことなど酒の肴にされてらっしゃる事でしょう。兄弟姉妹喧嘩のお話は何故かにこにこ聞いていられます。 直ぐに元通り仲良くなれる事が分かっているからでしょうね。

この時期は実のものが一番綺麗な色をしているときです。
野ばらの実と、ドライにした紫陽花、ユーカリなどを小さなブーケにしておいて有ります。
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いつもの額を外して、リースを飾りました。形を作りやすい雲りゅう柳をつかい、カラスウリとバラの実でシンプルなリースにしてあります。左の黒い器はタイで買った物ですが、本来何に使用するものなのかが分かりません。
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今月のお料理は、これから皆様お客様をお迎えしたり、ポットラックパーテイーなどに向いているお料理を、和洋取り入れて作りました。
黒米いりご飯、長いもと豆腐よう からすみ、鴨と焼葱わさび添えマデラーソース賭け。
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アボガドデイップとサーモンのコンフィー、根菜汁、味噌ずけ牛肉のサラダ、
パイナップルのキャラメリゼバニラ風味。
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ボージョレーヌーボーのときも登場したこのキャンドルは、表面に綺麗にかえでの葉が彫られてます。この模様が透き通って見えてくるのがなんとも美しいキャンドルです。
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by studiopinot | 2006-11-19 23:32 | お教室では
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