もう一品  翡翠茄子の胡麻ソースかけ

暑いですね。

顔をあわせると毎回この会話。
   「この暑い日におうちで何してらっしゃるの」とご近所さん。

オリンピックが始まりました。  クーラーをかけ飲み物とちょっとつまむものを目の前に置き
「がんばれ」観戦です。

しかし何かしていたい性格。お台所に立ちゴソゴソとはじめ、途中でお花に水をやり
オリンピックをちょっと見て二階へ行き、ちょこちょこっと断捨離。

新鮮なナスを前日買っておりましたので、大好きな翡翠ナスを今日の一品に作りました。

翡翠なすの胡麻ソースかけ
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残念ながら、綺麗な翡翠色にならなかったのは残念ですが。

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ソースは、練り胡麻、醤油、酢、砂糖   盛り付ける時にすりおろしたきゅうりを混ぜてみました。
このソースがさっぱりとして美味しく出来上がりました。


この暑さしばらく続くのだそうです。
友人がゴルフの最中に倒れ、救急車で運ばれ治療を受けその日に家へ戻ったのですが
熱中症 の典型的な症状で、足が吊りめまいがし倒れたのだそうです。

  こまめに水分補給をし、 気をつけなければ。

暑いながらも楽しく過ごしましょう。

 




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by studiopinot | 2016-08-07 23:26 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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