そうめんとドライトマトのサラダ oishii

暑い日が続いてます。
しかも異常なくらい湿度が高く、思考能力が止まってしまったようで
力なくダラダラと過ごしてます。

昼食に作ったのが

そうめんとドライトマトのサラダ
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昨日のサラダの為に作ったドレッシングが残ってましたので
これにドライトマトの戻し汁を加え、そばつゆ少し、黒こしょうとオリーブオイル
オレンジの皮で新しいドレッシングにしてかけて頂きます。

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ドライトマト、レタス、ミデイートマト、薬味(細ねぎ、大葉、生姜、茗荷、かいわれ)
ドレッシングを工夫すると楽しめます。


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お庭のジャガランタの葉がグリーンシェイドになってくれて陽射しを遮ってくれてます。
これで紫色のお花が咲くと嬉しいのですが、冬の低温の為になかなか馴染んでくれないようです。


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by studiopinot | 2015-07-22 16:31 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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