野菜たっぷりミートローフ

ミートローフはアメリカの家庭料理と言われていますが、
ほぼハンバーグ生地を、長方形のパンの形状をした型にいれオーブンで焼くお料理です。

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お魚の骨のように見えますが、じつはこれタケノコです。
そらまめも加えトッピングにも使いました。

時間のあるとき作っておき、半分は冷凍にして等大変便利なお料理なのですが
どうも今ひとつ工夫をしないといけないと言う状況。
あれこれやってみましたがお野菜を沢山入れる事で、
          お味に優しさと旨味が増しおいしくなりました。
中に入れたお野菜の一部を上に飾ります。

このような家庭料理は早くお教室で取り上げたかったのですが、
今月のお教室のメニューにやっと加えることができました。
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先週のクラスのときは空豆は中にいれ、タケノコをたくさんトッピングに致しました。

今回は5種類のお野菜を入れてますが、黒豆やひよこ豆、海老など入れると美味しいと思います。


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by studiopinot | 2012-07-12 22:54 | 料理 | Trackback
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