梅雨明け前からじりじりとした日差しと、蒸し暑さ。
何かおかしいですね。
こんなに暑いのでは皆様いらっしゃるのが大変なのでは、などいろいろ心配がありましたが
元気なお顔を見せてくださいました。
暑いと食卓のお花も日持ちがしません。
それで今月は、メイヤーレモンとトマトでコーデイネートをしてみました。
2種とも元気が出る色。 見ているだけで笑顔が出る色です。
グラスには葉を巻き付けて。
メニューは夏野菜をたっぷりと使います。
トマト冷製スープ
トマトのおいしさが損なわれないようにします。
サラダ アボガドソースのサラダ
鶏と海老のまろやかタイ風カレー
グリーンカレーをフランス料理の調理を取り入れまろやかに仕上げました
サラダ 茄子ときゅうりのピリ辛サラダ
ご飯にも良くあいます
ワインとメイヤーレモンのゼリー、トマトのシロップ漬け
明るい楽しい食卓になりました
タマネギを丁寧に炒めたり、少し手をかけたカレーは大変好評で、
今年の夏は皆様のご家庭で活躍していただけそうです。
暑い中お疲れさまでした。
楽しい夏休みをお過ごしください。
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