今月のお教室では 2009.4.

4月12日はイースターです。

キリスト教の大きな行事ではありますが、春をつげる行事でもあるのです。
海外生活の時目にしたのが、
この頃になるとテラスにテーブルと椅子を出し、カーテンを替え、心地よい季節を過ごす為の準備をしている光景でした。


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この雰囲気を食卓にも出したくて、色も薄い緑色、アイボリーをメインにして、器も合わせてみました。
このお教室にいらしてる方々は器用な方が多く、手早く調理もスムーズにされてるのですが、同時に口も動く動く。
でも集中しなければいけないところはきちんと集中して。
楽しいお教室です。
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メニューも春の食材を生かして。
そら豆のスープ   冷たくしていただきます。
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クレソンと苺のサラダ  苺の香りをクレソンにしっかり移します。
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鶏肉のソテー オレンジソース
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たけのこご飯   この時期たけのこは欠かせません
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レモンバスケット ゼリー   マイヤーレモンを使ってます
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ダリアと言うと夏のイメージですが、色がマッチするので。
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by studiopinot | 2009-04-17 22:24 | お教室では | Trackback(1)
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Tracked from 代官山だより♪ at 2009-04-19 06:46
タイトル : Happy Easter♪  イースターサンデーランチ。..
ご復活をお祝いする敬虔な祈りに満ちたミサの後は。。。*。:☆.。† イースターサンデーランチのパーティーです。。。♬ 洗礼を新たに授かった11名の方をお祝いして、皆さんで乾杯。。。*。:☆.。† 可愛らしいイチゴのババロア♪ 心づくしのポットラックのお料理やケーキがテーブルに並びます。。。 *。:☆.。† 旬のたけのこの おちらし寿司。。。 *。:☆.。† 老舗の銀座のおでん屋さんも、信仰厚いクリスチャン。...... more
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